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Description du livre

  • Nom du fichier : le-grand-cours-de-cuisine-ferrandi-lecole-francaise-de-gastronomie.pdf
  • ISBN : 2012318177
  • Date de sortie : October 15, 2014
  • Nombre de pages : 696 pages
  • Autor : Collectif
  • Éditeur : Hachette Pratique

Le grand cours de cuisine FERRANDI: L'école française de gastronomie

Livre gratuit en ligne

Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !  Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.Des pages techniques illustrées qui, à l’aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu’au résultat final.Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

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